1. MÔ TẢ CHUNG VỀ CUỐN SÁCH
- Tên
sách: Sách giáo viên Hoá học 12 - Kết nối tri thức với cuộc sống.
- Nhà
xuất bản: Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam.
- Tác
giả: Lê Kim Long (Tổng Chủ biên), Đặng Xuân Thư (Chủ biên) cùng các
tác giả Nguyễn Thị Thanh Chi, Ngô Tuấn Cường, Nguyễn Văn Hải, Nguyễn Thanh
Hưng, Đường Khánh Linh.
- Mục
đích và đối tượng: Đây là tài liệu tham khảo dành riêng cho giáo viên,
hỗ trợ trong việc xây dựng kế hoạch dạy học và giảng dạy môn Hoá học lớp
12 theo Chương trình giáo dục phổ thông 2018. Cuốn sách giúp giáo viên tổ
chức các hoạt động học tập đa dạng mang tính khám phá, gắn liền thực tiễn,
đồng thời bổ sung các nội dung khoa học chuyên sâu để giáo viên mở rộng hiểu
biết cho học sinh.
- Cấu
trúc sách: Sách được chia làm 2 phần chính:
- Phần
một - Hướng dẫn chung: Giới thiệu đặc điểm của chương trình môn Hoá học
12, quan điểm biên soạn sách giáo khoa, phương pháp giảng dạy và hướng dẫn
về kiểm tra, đánh giá theo định hướng phát triển năng lực.
- Phần
hai - Hướng dẫn dạy học: Cung cấp kịch bản sư phạm chi tiết cho 30
bài học thuộc 8 chương. Mỗi bài học đều có các mục: Mục tiêu, Chuẩn bị,
Thông tin bổ sung, Gợi ý tổ chức các hoạt động dạy - học, Hướng dẫn trả lời
câu hỏi trong SGK và Gợi ý kiểm tra, đánh giá.
2. TÓM TẮT NỘI DUNG CHÍNH
Phần nội dung cốt lõi của cuốn sách (Phần hai) bám sát cấu
trúc 8 chương của Sách giáo khoa Hoá học 12, cung cấp cho giáo viên những kiến
thức nền tảng mở rộng và phương án tổ chức lớp học cụ thể:
- Chương
1: Ester - Lipid
- Hướng
dẫn giáo viên cách giảng dạy về cấu tạo, danh pháp, tính chất vật lí và
hoá học của ester và lipid.
- Cung
cấp thông tin bổ sung về cơ chế phản ứng thuỷ phân (trong môi trường acid
và base), các chỉ số của chất béo và hướng dẫn thiết kế bài thực hành sản
xuất xà phòng.
- Chương
2: Carbohydrate
- Đề
xuất phương án tổ chức hoạt động tìm hiểu cấu tạo và tính chất của
monosaccharide (glucose, fructose), disaccharide (saccharose, maltose) và
polysaccharide (tinh bột, cellulose).
- Cung
cấp thông tin chuyên sâu về cấu hình mạch hở, sự hình thành cấu trúc vòng
hemiacetal và enzyme thuỷ phân các loại đường.
- Chương
3: Hợp chất chứa nitrogen
- Hướng
dẫn dạy học về khái niệm, danh pháp, cấu tạo và tính chất của amine,
amino acid và peptide.
- Gợi
ý cách tổ chức bài học về protein và enzyme, bổ sung kiến thức cho giáo
viên về các amino acid thiết yếu, cấu trúc không gian của protein và hiện
tượng điện di.
- Chương
4: Polymer
- Kịch
bản giảng dạy các khái niệm đại cương về polymer, phản ứng trùng hợp,
trùng ngưng.
- Hướng
dẫn học sinh khám phá các loại vật liệu polymer ứng dụng trong thực tiễn
(chất dẻo, vật liệu composite, tơ, cao su, keo dán) và ý thức phân loại,
xử lý rác thải nhựa.
- Chương
5: Pin điện và điện phân
- Cung
cấp cơ sở lí thuyết chuyên sâu về lớp điện kép, thế điện cực chuẩn, quá
thế và phương trình Faraday.
- Hướng
dẫn tổ chức hoạt động thực hành lắp ráp pin đơn giản (ví dụ: pin chanh)
và nguyên tắc hoạt động của bình điện phân, pin Galvani.
- Chương
6: Đại cương về kim loại
- Gợi
ý cách dạy về cấu tạo nguyên tử, mạng tinh thể, liên kết kim loại và tính
chất vật lí, hoá học chung của kim loại.
- Hướng
dẫn thảo luận về các phương pháp tách kim loại (nhiệt luyện, thuỷ luyện,
điện phân), thành phần của hợp kim (gang, thép, duralumin) và nguyên lí
chống ăn mòn kim loại.
- Chương
7: Nguyên tố nhóm IA và nhóm IIA
- Hướng
dẫn tổ chức các thí nghiệm và hoạt động tìm hiểu tính chất của kim loại
kiềm, kim loại kiềm thổ và các hợp chất của chúng.
- Cung
cấp thông tin bổ sung về xu hướng biến đổi độ tan, độ bền nhiệt của hợp
chất và các biện pháp làm mềm nước cứng.
- Chương
8: Sơ lược về dãy kim loại chuyển tiếp thứ nhất và phức chất
- Hướng
dẫn truyền đạt những khái niệm hoàn toàn mới như kim loại chuyển tiếp dãy
3d và cấu tạo của phức chất.
- Bổ
sung kiến thức cho giáo viên về thuyết trường tinh thể, cách giải thích
màu sắc của ion phức, và sự hình thành liên kết trong phức chất.
[download]sgv-hoa-hoc-12-knttvcs.pdf[/download]
